日本独自のリキュールであるグリーンティーリキュールを紹介
してみたいと思います。
このリキュールは第２次世界大戦後に開発され、欧米などでは
日本独自のリキュールとして認知され、今では高級料亭で外国人などを
もてなす際におうす（薄茶）の代わりとして出されているということです。
製法としては、玉露、抹茶*1をスピリッツに浸してエキスを移し、
ろ過した後にブランデーやシロップを加えて味を調えるという造り方になります。
味は濃い抹茶に甘みとアルコールが加わったという表現がぴったり?
だと思います。
カクテルでは、バニラのリキュールや、クリームと一緒に「抹茶ラテ風？？」。
是非一度お飲みになってみては・・。
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