■

料理の本を参考にしながら 賄いの仕込みをしていたところ

バターが　はしばみ色になるまで…

…はしばみ色…？

はしばみ色って…何色？
はしばみって…何？

その場で携帯で調べました。

カバノキ科の落葉低木で
はしばみ色　だそうです。

料理ブックに使われているくらいですから
馴染みのあるものなんですかね？

ちなみに はしばみの実のリキュールがあります。
その辺はお店で。。