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今日は煮込みハンバーグでした。

適量。
と思いきや

二層式でした。
14個煮込んでます。

オードヴィーは3人で営業してます。

トマトスープのはずが、野菜スープに。。
ジャガイモと、ベーコンも入りました。

カボチャ。
素揚げした南瓜を、砂糖とバルサミコ酢とワインビネガーで炒めました。
甘過ぎず、酸味もキツ過ぎず
簡単に作れるので、是非。

作り方はmgrに。。

戻ってきて一ヶ月。料理中心でしたが　シェーカーの練習始まりました。
まだまだ。まだまだまだまだ　ですが、カクテルを出せるように　頑張ります。

日記も、賄いだけでなく　お酒について書ける日が　きっと。。