中華丼

18日　木曜日の賄いは中華丼です。
とろみの加減にこだわりました。
ご飯にしみ込み過ぎず、乗っかりすぎず、絡まる。
野菜たっぷりで、ご飯もたっぷり。

さつま芋を素揚げして、甘酢とバルサミコをからめました。
イモ類大好きです。