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冬瓜のコンソメ炊き　秋鮭のソテーをのせて…　
ごぼうと飴色玉ねぎのアクセント
　　　　　　　　　　　
レンコンと豚挽肉のはさみ揚げ　　柚香塩添え

今週　水曜までのセットメニューです。

鮭の上にのせた、素揚げしたごぼうの甘さといったら。
玉ねぎはコンソメスープの中に入っていますが、これも甘くなるまでじっくり炒めています。